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Von Anfang an hat sich spoon auf die Gastronomie fokussiert und das Kassen- und Controllingsystem gemeinsam mit erfahrenen Gastronomen entwickelt.
Im Gründungsjahr 2000 hat die spoon eGastronomie Systeme GmbH mit der Entwicklung eines Prototyps den Grundstein für die heute vorhandene Managementlösung gelegt.
2001 wurde mit der Entwicklung der Produktarchitektur und anschließend des Produktes selbst begonnen.
Bereits 2002 hat die spoon eGastronomie Systeme GmbH ihr erstes internetfähiges Kassensystem präsentiert.
Ende 2004 startete der Vertrieb in Berlin.
Anfang 2005 etabliert sich spoon mit dem Gewinn einer der größten Ausschreibungen im Kassengeschäft Deutschlands: der Schrannenhalle in München mit über 70 Kassen und 25 Handheldkassen.
Im Frühjahr 2006 wurde die Sausalitos Holding, der Marktführer im Segment mexikanischer Freizeitgastronomie mit 22 Lokalen in 21 Städten und den „Sushi and Soul“-Objekten, als Kunde gewonnen.
Zum Kundenkreis gehören heute zahlreiche namhafte Betriebe in ganz Deutschland. Die spoon eGastronomie Systeme GmbH verzeichnet jährliche Umsatzwachstumsraten im dreistelligen Bereich.
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